به گزارش ب مثبت : 
مناسب برای: ۶ نفر
زمان آماده سازی: ۲ ساعت
مدت زمان انتظار: ۱ ساعت
مواد لازم
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
کره: ۳ قاشق غذاخوری
شیر: ۱ لیوان
مخمر: ۱ قاشق غذاخوری (پودر)
آرد: ۲ تا ۳ لیوان
نمک: ۱ هشتم قاشق مرباخوری
کنجد: به میزان لازم (اختیاری)
طرز تهیه
۱- ابتدا شیر را جوشانده و اجازه دهید ولرم شود و بعد آن را با مخمر مخلوط کنید و شکر و کره آب شده و یک عدد از زرده تخم مرغ را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید تا مواد کاملا حل شوند.
۲- آرد و نمک را مخلوط کرده و حداقل ۳ بار الک کنید تا سبک شده و هوا بخورند و بعد کم کم آن را به مواد بیفزایید تا مواد حالت چسبندگی خود را از دست داده و به صورت خمیری نرم و لطیف درآیند.
۳- سپس خمیر را چند بار بند کرده و به ظرف بکوبید و بعد ظرفی را چرب کرده و خمیر را درون آن قرار دهید و بعد با یک پارچه نخی نمناک روی آن را پوشانده و به مدت ۲ ساعت در جایی گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
۴- بعد از آماده شدن خمیر آن را روی سطح آرد پاشی شده باز کنید و با وردنه کمی ورز دهید و مثل آدامس چند بار بکشید، سپس خمیر را به چند قسمت تقسیم کرده و به شکل دلخواه شکل دهید.
۵- روی ظرف یا سینی مورد نظر را کمی چرب کنید و خمیر را روی آن قرار داده و روی خمیرها پارچه ای نمناک بیندازید و مدت ۳۰ دقیقه به خمیرها استراحت دهید تا کمی دیگر نیز حجم پیدا کنند.
۶- سپس مقداری کره یا روغن را با ۱ زرده تخم مرغ و کمی شیر مخلوط کنید و روی خمیرها بمالید و روی آن نیز کمی کنجد بپاشید.
۷- ظرف نان را درون فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بسته به نوع فر قرار دهید، در اواسط پخت نیز می توانید مجدد روی نان ها را با مخلوط زرده و شیر برس بکشید.
۸- در انتهای پخت نیز حرارت بالای فر را ۲ تا ۳ دقیقه روشن کنید تا روی نان ها نیز برشته و طلایی شود.
نکات
• در صورت تمایل به خمیر نان مقداری گردو یا کشمش اضافه کنید.
• بهتر است وسط خمیر مقداری پوره خرما(مخلوط خرمای بدون پوست و کره)اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.
• در زمان روشن کردن فر کاسه ای آب داخل فر قرار دهید تا همزمان با گرم شدن فر، رطوبت مناسبی نیز برای پخت نان ها ایجاد شود و نان ها خشک نشوند.
منبع: میهن فال
طرز تهیه نان شیرمال مخصوص صبحانه
طرز تهیه نان شیرمال مخصوص صبحانه
منیع: سایت Zigil
- داغ ترین ها
- کسب و کار
- سوپراستار
- مجله خبری
- سبک زندگی
- به اینا میگن بابا +تصاویر
- تصاویری خنده دار و جالب
- تصاویر جذاب و دیدنی روز جمعه ۲۱ آذر ۹۳
- ۳ ترفند کاربردی در ورد (word)
- ۴ نکته فوق العاده زیبا در فیسبوک
- یاهو امکان ثبت نام کاربران ایرانی در سرویس ایمیل خود را فراهم کرد
- لورفتن پسورد کاربران ایرانی ،پسورد «جی‌میل» خود را فوراً تغییر دهید
- پیامهای خصوصی در Viber و Whatsapp توسط پلیس فتا قابل کنترل است
- ده ترفند برای اینکه استاد تمام اینستاگرام شوید
- استفاده از بالش برای شارژ تلفن همراه +تصاویر
- چهره ۳۰ ساله سلنا گومز +تصاویر
- واکنش جالب خانم هنرپیشه به گریه های یک هوادار +تصاویر
- تصاویر هنرمندان مشهور در شبکه های اجتماعی سری ۲۵
- موج توهین های اینترنتی به نفیسه شیوهن رسید +تصاویر
- اعتراف هولناک هانیه توسلی
- جنجال دوباره جاستین بیبر هنرمند جنجالی +تصاویر
- انتشار صحنه ای دردناک توسط رضا صادقی +تصاویر
- جنجال بی احترامی مدونا به چهره ها +تصاویر
- حرکات شگرف هنرمند لس آنجلسی در کنسرت +تصاویر
- جنجال حاضر شدن سلنا گومز در مسجد شیخ زاید +تصاویر
- مدل آرایش ناخن برای کریسمس ۲۰۱۵
- تاتو های شگرف و غریب +تصاویر
- معرفی چند برند برتر ریمل +تصاویر
- بوتاکس بهتر است؟
- آموزش نصب حرفه ای مژه مصنوعی +تصاویر
- مواد غذایی موجود در آشپزخانه که باعث زیبایی شما می شود + تصاویر
- نکات ضروری در استفاده ونگهداری لنز چشم +تصاویر
- طرز تهیه اکسیر زیبایی +تصاویر
- بادام برای پوست و زیبایی شما
- مدل آرایش صورت
http://bmosbat.net/wp-content/uploads/2015/01/2166.png
طرز تهیه نان شیرمال مخصوص صبحانه
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر