۱۳۹۳ بهمن ۲۳, پنجشنبه

طرز تهیه رولت انار بسیار زیبا و مجلسی +عکس

به گزارش ب مثبت :

مواد لازم:


تخم مرغ کامل / ۶ عدد


زرده تخم مرغ / ۲ عدد


آرد / ۱۵۰ گرم


نشاسته ذرت / ۵۰ گرم


شکر / ۱۵۰ گرم


رنده پوست لیمو / کمی


بکینگ پودر / ۱ قاشق چایخوری


روش تهیه:


مواد خشک را با هم الک می کنیم.


تخم مرغها و شکر را تقریبا ۵ دقیقه میزنیم تا سفید و حجیم شوند.( من در این مرحله از رنگ قرمز کریسمس ویلتون استفاده کردم )


سپس مخلوط آرد را اضافه می کنیم و کمی رنده پوست لیمو افزوده و با ویسک مخلوط می کنیم.


قالب ۳۰×۴۰ را کاغذ روغنی انداخته، کمی چربش کردم!!!


مواد را در قالب ریخته و چند بار روی سطح کار می کوبیم و در فر ۲۰۰ درجه بمدت ۱۵ دقیقه می پزیم.


بعد از پخت کمی که حرارتش کم شد روی کاغذ روغنی جدید بر گردوندمش و کاغذ رو از پشتش جدا کردم و با کاغذ جدید رول کردم.


یک ساعتی تو یخچال موند.


تو این مدت انار ها رو دون کردم ریختم رو دستمال کاغذی که کاملا خشک بشن.


خامه رو فرم دادم، ریختم داخل قیف.


رولت رو باز کردم و با قیف روشو پر کردم ( چون میخواستم خامه داخل رولت پفکی باشه دیگه روی خامه رو صاف نکردم و دونه های انارو روش پاشیدم و باز رولش کردم…و رفت یخچال که کاملا خودشو بگیره.


برای تاج انار از همون مایه رولت کمی روی کاغذ ریختم گذاشتم تو فر


کمی که پخت و هنوز داغ بود با الگوی زیر تاجهارو برش زدم.


بالای رولت شکافهای کوچکی ایجاد کردم و پایه های تاجو داخلش قرار دادم.



منبع: مامی سایت






طرز تهیه رولت انار بسیار زیبا و مجلسی +عکس



منیع: سایت zigil


  • داغ ترین ها
  • کسب و کار
  • سوپراستار
  • مجله خبری
  • سبک زندگی













http://bmosbat.net/wp-content/uploads/2015/02/2126.png
طرز تهیه رولت انار بسیار زیبا و مجلسی +عکس

هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر